《隨園食單》:“凡事不宜茍且,而于飲食尤甚。” 食物的美好,總不外乎兩點(diǎn),一是撫慰心靈,一是充盈軀體,F(xiàn)代人常把好好吃飯、好好生活掛在嘴邊。 吃飯離不開餐桌,餐桌是家中重要的家具,是一家人團(tuán)聚,在一起共賞美食、談天說地的重要場(chǎng)所,好的餐桌,會(huì)增加我們的食欲、增添其樂融融在一起吃飯的氣氛。因此餐桌怎么選擇是我們應(yīng)該了解的。餐桌上有哪些講究,講究的紅木餐桌又有哪些獨(dú)特之處,也是大家關(guān)注的。 餐桌上的社交禮儀 人的一生,說長不長,說短不短。我們坐在生命的飯桌上,品嘗著人生的酸甜苦辣,我們和許許多多人吃過飯,可一直陪我們到最后的唯有家人而已。 這是一個(gè)快節(jié)奏的社會(huì),好好在家吃頓飯是一種不易達(dá)成的愿望。越來越多的人忙于工作、交際,一年到頭聚餐和外賣不斷,卻鮮少在家開一頓火。家里的那張餐桌,代表的不僅是簡單的口腹?jié)M足,更是疲憊人生最好的治愈。一個(gè)家的溫度,都體現(xiàn)在這餐桌上。 中國是禮儀之邦,餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。用餐不單是滿足基本生理需求的方法——也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。 飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū),也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為:主人、客人。作為客人,赴宴講究儀容,根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒,赴宴守時(shí)守約。 從古到今,“排座次”,是整個(gè)中國飲食禮儀中最重要的一部分。由于餐桌的演進(jìn),座位的排法也隨時(shí)代變遷發(fā)生了相應(yīng)變化。總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。 餐桌在承襲味覺記憶的同時(shí),也是潛移默化的接續(xù)傳統(tǒng)文化,讓禮儀文明源源流轉(zhuǎn)。 紅木餐桌的方圓寓意 精選優(yōu)質(zhì)的原材料,精致細(xì)膩的雕刻,沉雄古逸或是流暢優(yōu)美的造型,幾百年的工藝經(jīng)驗(yàn)沉淀,讓紅木餐桌的造型充滿了厚重的歷史感和藝術(shù)感。 紅木圓桌,是紅木家具中最常見的明清家具之一,也是中國家庭最喜歡的餐飲家具。當(dāng)紅木與圓桌相遇,隨著臺(tái)面的轉(zhuǎn)動(dòng),人們對(duì)紅木圓桌文化的遐想便延伸開來。圓桌沒有棱角,削去了人與人之間的貴賤高低,就像現(xiàn)在國際會(huì)議中依舊用圓桌。圓桌沒有語言,卻表達(dá)了所有人渴望平等的愿望。當(dāng)然,古時(shí)候還有非常有名的“八仙桌”,這一餐桌設(shè)計(jì)也被流傳至今。中國明式家具中最典型的式樣是“一腿三牙”,常見的有“八仙桌”、“四仙桌”。 從風(fēng)水學(xué)角度來看,中國自古就有天圓地方的說法,因此在日常生活中多選用圓形和方形,圓形能聚集人氣,一家人圍坐在一起,顯得親密無間象征著圓滿祥和團(tuán)結(jié);方形餐桌象征著穩(wěn)重,比較方正平穩(wěn)。 時(shí)代在變化,紅木餐桌文化的精髓依舊傳承完好,貨源微商網(wǎng)方圓之道也映射出中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的光輝,更被賦予更深層次的意義。 小結(jié) 一餐一食,飲食不再是口腹之欲,更是舌尖上的享受,也是一種生活的態(tài)度。或方或圓,餐桌不僅僅是社會(huì)的縮影,更蘊(yùn)含著中國人的處世哲學(xué)玄機(jī)。品味人生百態(tài),從紅木餐桌開始。◤埿/文)
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