1、保健功能:具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營養(yǎng)功能:營養(yǎng)豐富,內(nèi)含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、調(diào)味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鮮美,具有美容功效。
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