鋸緣青蟹為高蛋白低脂肪食品,含18種氨基酸。除可食用價值外,還具有極高的藥用價值,肉和內臟可治疥癬、皮炎、漆瘡、濕熱、產后血閉,長期食用具有利水消腫,去斑美容,滋陰壯陽之功效,亦為優(yōu)良美容保健之食品。
鋸緣青蟹保濕露空;顣r間長,便于長途運輸。夏天運輸可采用竹籮裝運或加冰裝箱運輸途中淋上酒水維持濕潤,冬天運輸可采用竹籮或塑料箱裝運,注意保暖;钚窇糜陉帥鰸駶櫶帲毻笟,忌放冰箱內,每天可用18%鹽水浸泡5分鐘,在最適溫度和浸水可活5-10天,一半可活3-5天。
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