塘虱魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為，塘虱魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　塘虱魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。

　　除塘虱魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，塘虱魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

　　塘虱魚刺少肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值較高，具有滋補(bǔ)，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經(jīng)及哮喘等作用。

　　塘虱魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養(yǎng)豐富，很受人們喜愛。同時(shí)，它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效，可作為外科手術(shù)后病人的滋補(bǔ)佳品。