涼拌黃瓜的做法

　　涼拌黃瓜的做法如何?以下是常見(jiàn)的做法介紹。

　　做法一

　　材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

　　具體步驟：

　　1、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。

　　2、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。

　　3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入研制好的黃瓜塊上。

　　做法二

　　材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

　　具體步驟：

　　1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時(shí)放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。

　　2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來(lái)的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。

　　材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

　　具體步驟：

　　把少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

　　做法三

　　材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

　　具體步驟：把黃瓜洗凈拍碎切塊，，用一個(gè)小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調(diào)好的醬料，口感鮮爽，味道獨(dú)特。

　　生活常識(shí)，對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都很重要，知道得越多，相信我們的生活會(huì)更幸福。