肯尼亞咖啡簡介

　　肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘�？夏醽喛Х染哂卸鄬哟胃械目谖逗凸�汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中，是許多咖啡業(yè)內(nèi)人士最喜愛的單品�？夏醽喛Х冉韬萌R塢電影《走出非洲》(OutofAfrica)的轟動而進一步揚名。

　　在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經(jīng)由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由圣.奧斯汀使團(St.AustinMission)引入。

　　肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。為確保只有成熟的漿果被采摘，人們必須在林間巡回檢查，來回大約7次�？夏醽喛Х扔尚「�農(nóng)種植，他們收獲咖啡后，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬干的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”(即外覆內(nèi)果皮的咖啡豆)的狀態(tài)送到合作社(“羊皮紙咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后狀態(tài))。所有的咖啡都收集在一起，種植者根據(jù)其實際的質(zhì)量按平均價格要價。這種買賣方法總體上運行良好，對種植者及消費者都公平。