鱘魚個(gè)體大,壽命長,性成熟晚。大多數(shù)鱘魚在天然環(huán)境中性成熟年齡為10年以上,雄魚比雌魚早3-4年成熟。史氏鱘成熟年齡一般是雌魚9-10年,雄魚7-8年。 鱘魚對(duì)產(chǎn)卵場的要求非常嚴(yán)格,它們在自然環(huán)境下有時(shí)溯河上千公里尋找合適的產(chǎn)卵場,如果雌魚洄游到產(chǎn)卵場的道路被壩切斷,找不到適合的產(chǎn)卵環(huán)境,雌魚的卵泡就會(huì)退化吸收。 由于人工養(yǎng)殖條件與天然環(huán)境差異很大,在人工養(yǎng)殖條件下鱘魚要達(dá)到性腺發(fā)育成熟要采用人工調(diào)控溫度、光照,水流等環(huán)境因子,配合生理誘導(dǎo)等技術(shù)達(dá)到性腺發(fā)育成熟。在人工養(yǎng)殖條件下,可用人工配合顆粒飼料飼養(yǎng)。 承受水溫為1—30℃,生產(chǎn)商品鱘魚的最適水溫為20—24℃,秋冬季水溫最好不低于4—6℃。對(duì)水質(zhì)的要求:溶氧要求大于5毫克/升,PH值6·5到8·0之間。 鱘魚的耗氧率屬于順應(yīng)型,即水環(huán)境溶氧量高時(shí),它的耗氧率也高;隨著水中溶氧的下降,其耗氧率也隨之下降。 鱘魚的耗氧率和窒息點(diǎn)均高于常規(guī)養(yǎng)殖魚類,僅次于鮭鱒魚,這就對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境提出了較高的要求,一般水中溶氧量應(yīng)保持在6-8毫克/升,以保證順利生長。 鱘魚對(duì)外界影響的反應(yīng)遲鈍。養(yǎng)殖中除沿池壁和池底游動(dòng)外,很少做劇烈活動(dòng),消耗在運(yùn)動(dòng)中的能量很少,因此,飼養(yǎng)過程中的飼料系數(shù)相對(duì)較低。 鱘魚的食物慣性很強(qiáng),拒食不熟悉的食物。如開始時(shí)是食用水蚤和水蚯蚓,轉(zhuǎn)食配合飼料時(shí)要有一定的馴化時(shí)間。 在養(yǎng)殖時(shí)要適時(shí)開口,在卵黃囊未吸收完畢的混合營養(yǎng)階段,適時(shí)投喂適口的開口餌料是提高魚苗成活率的關(guān)鍵,此期的魚苗為被動(dòng)攝食,所以要求水中要保證一定的餌料密度,這樣才能有較高的存活率。 鱘魚的生長速度比較快,通常孵出的水花,經(jīng)過1個(gè)月左右的養(yǎng)殖即可達(dá)到7-10厘米。條件合適的情況下,當(dāng)年早春放養(yǎng)100-150克重的魚種,經(jīng)過9-10個(gè)月即可養(yǎng)殖成0.75-1千克的商品魚。 |