蘋果派的價格并不貴,自己制作也十分簡單。 蘋果派做法 將冷藏后的派皮取出,搟至2mm厚,再切成16片比4寸派盤稍大的面片,放入冰箱冷藏15分鐘。 將派皮取出,分別放在心形派盤上,按壓使派皮與派盤結(jié)合緊密。 將海綿蛋糕屑分別撒在派皮上,然后再放上蘋果餡。 在蘋果餡上再覆蓋一層派皮,將邊緣與下層派皮捏合好,用手按壓模具邊緣,切去多余的面皮。 在派皮邊緣涂上蛋液,使派皮邊緣粘合好。用小模具從剩余的派皮上切出一個小葉子的形狀,放在蘋果派上面做裝飾。 在派皮表面刷蛋液,放入預(yù)熱至200℃的烤箱,中下層,上下火,烤制25分鐘左右,即可。 |