椒麻肚絲的價格

　　由于國內市場調料價格的普遍上揚，現(xiàn)海南產地成交價在29.6元上下。白胡椒5-6月份新貨上市，由于干旱導致越南方向今年胡椒減產，但是海南產地影響不大，據(jù)了解目前海南胡椒長勢普遍較好，產量將會是一個穩(wěn)收年。胡椒：海南省瓊海市產區(qū)的進貨商比之前有所減少，出貨量減少，現(xiàn)在產地白胡椒的統(tǒng)貨價格一般在43.5元/斤，精品貨的價格一般在44.5元/元，行情比較穩(wěn)定，黑胡椒的價格在22-23元/斤。

　　Step1：將豬肚清洗干凈，然后將豬肚翻過來用鹽和生粉反反復復的搓揉，直至清洗干凈它的粘液為止�！　�Step2：準備好土雞，將土雞切塊，同時根據(jù)自身喜好準備好配料，注意將白胡椒用刀壓裂，這樣才能出味道�！　�Step3：把洗凈豬肚和配料下鍋，加開水燒開后改用文火燉一個小時左右�！　�Step4：接著將豬肚撈起并切片�！　�Step5：將切好片的豬肚和雞一起入鍋，燒開后再改用文火燉約20分鐘，加鹽調味即可。