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水煮蠶豆的營養(yǎng)價值

2016-11-03 10:28:29  來源:pchouse  作者:wangbingbing

水煮蠶豆的營養(yǎng)價值

  蠶豆是很多人都很喜歡的一種食物,而蠶豆的吃法也是十分的多種多樣。但是,很多人經(jīng)常吃蠶豆卻不知道蠶豆到底有哪些好處,蠶豆有哪些功效和作用。專家表示,蠶豆富含很多營養(yǎng)成分,對人體的骨骼、大腦和神經(jīng)組織都有很好的效果。那么呢? :營養(yǎng)價值 蠶豆中含有調(diào)節(jié) 蠶豆 大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價值,預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者,適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動的作用,F(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一,對預(yù)防腸癌有作用。 :適用人群 一般人都可食用。 1、老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用; 2、中焦虛寒者不宜食用,發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃

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