綠色食品標志的含義

　　蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，隨著生活質(zhì)量的提高和自我保護意識的加強，人們對蔬菜的要求已從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，從滿足于有菜吃，發(fā)展到吃營養(yǎng)價值高的蔬菜，吃綠色食品蔬菜。購買這些綠色蔬菜的時候，人們發(fā)現(xiàn)它們上面都印上了綠色食品標志。

　　有關(guān)綠色食品標志的出現(xiàn)，也有一段歷史故事。20世紀70年代初，由美國擴展到歐洲和日本的旨在限制化學物質(zhì)過量投入以保護生態(tài)環(huán)境和提高食品安全性的“有機農(nóng)業(yè)”思潮影響了許多國家。一些國家開始采取經(jīng)濟措施和法律手段，鼓勵、支持本國無污染食品的開發(fā)和生產(chǎn)。自1992年聯(lián)合國在里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會后，許多國家從農(nóng)業(yè)著手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式，以減緩石油農(nóng)業(yè)給環(huán)境和資源造成的嚴重壓力。歐洲、美國、日本和澳大利亞等發(fā)達國家和一些發(fā)展中國家紛紛加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。在這種國際背景下，我國決定開發(fā)無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品，并且將它們定名為“綠色食品”。

　　同時，出口業(yè)的發(fā)展，也要求生產(chǎn)出清潔優(yōu)質(zhì)的無污染蔬菜。流傳到我國之后，綠色食物標示就出現(xiàn)了。對于保證人民身體健康，保護生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義，是未來我國蔬菜業(yè)發(fā)展的方向。是保障人體健康的需要。