秋葵的研究與常用藥方

　　秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，民間也稱之為“洋辣椒”，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種。紅秋葵主要分布在美國(guó)東南部，在我國(guó)的北京、上海、南京等地也有栽培來(lái)供觀賞的。因?yàn)槠浯嗄鄱嘀�，滑�?rùn)不膩，香味獨(dú)特，所以深受百姓青睞。近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。多在我國(guó)南方。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油。

　　適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃;但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。