玉米排骨湯

　　玉米排骨湯是一道食補(bǔ)湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　原料：排骨200g，綠鑫源紫糯玉米200g，胡蘿卜100g，綠鑫源黑花生仁若干；

　　制作方法：

　　1：將排骨洗凈，飛水時(shí)最好冷水下鍋，水沸后略煮，而后用冷水沖洗干凈，以便去油去血水；

　　2：蘿卜切塊，紫糯玉米切成段約2-3厘米；

　　3：將排骨冷水下鍋，加入姜片，八角，蔥，醋少許，大火燒開后，小火燉30分鐘；

　　4：去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡蘿卜繼續(xù)小火燉30分鐘；

　　5：出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因?yàn)槿绻�想通過排骨湯補(bǔ)鈣，攝入鹽分太多，會(huì)影響鈣的吸收。