八寶飯的價(jià)格

　　八寶飯?jiān)谂D八節(jié)是很常見(jiàn)的食物，很多人的家里都會(huì)準(zhǔn)備的，而且制作也是很簡(jiǎn)單的。

　　食材準(zhǔn)備

　　豆沙、蓮子、紅棗、葡萄干、板栗、糯米、豬板油、白砂糖

　　制作步驟

　　1.糯米在水中浸泡6小時(shí)，洗凈后撈出，瀝干水分。在籠屜內(nèi)墊薄布，將糯米松松地放入籠屜，用旺火蒸30分鐘，制成八分熟的糯米飯。

　　2.將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。

　　3.蓮子去苦心、洗凈，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。

　　4.取敞口大碗，在碗內(nèi)壁抹上一層油(防止黏碗)。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄干有規(guī)律的鋪在碗底。

　　5.然后碼入一層拌好的糯米飯，壓實(shí)。再碼入一層豆沙，壓實(shí)。隨后將板栗肉擺入數(shù)顆，最后碼入一層拌好的糯米飯，與碗邊封平。

　　6.將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋，用大火蒸40分鐘。稍晾涼后，先用大平盤(pán)反扣在碗上，再小心地整體翻個(gè)，將八寶飯倒扣在大平盤(pán)中即可。