花生糕是一種很常見的小吃,價格也是很實(shí)惠的。 1花生去皮。 2鍋內(nèi)放入少許油,小火炒熟花生。 3炒熟的花生放入攪拌機(jī)攪拌成蓉。 4加入奶粉繼續(xù)炒。 5加入砂糖繼續(xù)炒。 6加入牛奶繼續(xù)炒。 7最后放入奶油拌勻。 8盤子里撒上糖霜,月餅?zāi)ゾ呃镆惨錾咸撬,然后將炒好的花生蓉用月餅(zāi)>甙磯撼尚图纯伞?/p> 小竅門: 1.要想有酥酥的口感,花生去皮很關(guān)鍵,最好是炒熟后再去皮。花生用熱水泡去皮,口感不太酥。 2.油要少放,花生本身含油量多,比較膩。 |