醪糟湯圓的文化內(nèi)涵

　　湯圓是中國的傳統(tǒng)食物之一，湯圓象征合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、萬事如意。醪糟湯圓更是湯圓界的代表之一，深受人們的喜愛。品味醪糟湯圓這一傳統(tǒng)飲食文化，了解中國博大精深的歷史內(nèi)涵，也不失為過節(jié)的一種樂趣。

　　民間相傳，元宵起源于春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經(jīng)過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說“此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆”。醪糟湯圓象征家庭象月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。

　　“湯圓”作為傳統(tǒng)食品，在中國也由來已久。古時“湯圓”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。” 醪糟湯圓將醪糟和湯圓完美結(jié)合在一起。醪糟也叫糯米酒，中醫(yī)認(rèn)為，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。

　　品嘗醪糟湯圓，香甜可口，感受濃濃的一家團圓的濃濃氣息。